Организация питания в образовательной организации

В нашей школе работает бракеражная комиссия, которая отвечает за качество продукции, определяет внешний вид и вкус блюд. Ведется бракеражный журнал.

• Создан приказ № 195од  от 31.08.2023 г. «О создании бракеражной комиссии на 2023-2024 учебный год».
• Создан приказ № 194од от 31.08.2023 г. « О создании общественного совета по питанию в 2023-2024 учебном году».
• Создан приказ № 184 од от 31.08.2023 г. « О создании комиссии по осуществлению контроля за качеством питания обучающихся в школьной столовой в 2023-2024 учебном году».
• Создан приказ № 199од от 31.08.2023 г. «Об организации питания учащихся в 2023-2024 учебном году».
• Создан приказ № 200од от 31.08.2023 г. «О предоставлении питания льготным категориям обучающихся в 2023-2024 учебном году».

     Организованное питание регламентируется санитарными правилами и нормами, и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания.
В школьной столовой применяется самообслуживание с предварительной сервировкой  столов, скомплектованными обедами (завтраками). Контроль над посещением столовой учащимися осуществляют классные руководители.

          В соответствии с методическими рекомендациями МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях), утвержденными Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30 декабря 2019 г., управление образования администрации города Тулы напоминает о необходимости создания специальных (индивидуальных) условий при организации питания детей, страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании.